c o l e c c i ó n
La Bodega está situada a 1.720 metros sobre el nivel del mar, lo que hace que el terroir reúna condiciones de suelo y clima únicos en el mundo. Tras años de esfuerzos, excelentes asesoramientos, paciencia y dedicación, vimos los primeros frutos de lo que hoy es una viña única en Argentina, reconocida como zona con identificación geográfica propia (IG: Valle de Chañarmuyo). Vinos de alta gama y reconocimiento internacional, para sorpresa de muchos. La nueva viticultura de altura en un suelo muy antiguo. La nueva ruta del vino argentino.
vinos tranquilos
nuestros clásicos
MALBEC
- Notas de Cata: color rojo rubí, suaves aromas a frutos rojos. Floral con notas a violetas y menta.
- Acidez: 5,48
- Rendimiento: 9 Tn / ha
- Madera: 8 meses
- Alcohol: 14,20
BLEND: CABernet sauvignon & cabernet franc
- Notas de Cata: amalgama con perfección las características de las dos variedades. Suave sensación de a pimientos rojos y pimienta.
- Acidez: 5,33
- Rendimiento: 9 Tn / ha
- Madera: 8 meses
- Alcohol: 13,80
CHARDONNAY
- Notas de Cata: de color amarillo pálido con tintes verdosos. Buena acidez. Equilibrado. Clara presencia de frutas tropicales y notas cítricas.
- Acidez: 6,00
- Rendimiento: 9 Tn / ha
- Madera: no posee
- Alcohol: 13,10
ROSADO
- Notas de Cata: nuestro clarete, rosa pálido. Con un elegante bouquet a frutos rojos y frutas blancas. Buen balance y complejidad.
- Acidez: 6,30
- Rendimiento: 9 Tn / ha
- Madera: no posee
- Alcohol: 12,70
GRAN VINO
MALBEC
- Notas de Cata: su paso por madera combina la presencia de frutas como cerezas y ciruelas maduras con ahumados, torrados y un dejo de café. Intenso y de suaves taninos.
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Acidez: 5,48
- Rendimiento: 7 Tn / ha
- Madera: 12 meses
- Alcohol: 14,20
CABERNET SAUVIGNON
- Notas de Cata: gran concentración de pimientos verdes, canela y menta. De color rojo intenso. La sensación a vainilla y los taninos redondos completan un vino complejo y elegante.
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Acidez: 5,65
- Rendimiento: 7 Tn / ha
- Madera: 12 meses
- Alcohol: 14,10
TANNAT
- Notas de Cata: se destacan frutos negros y membrillo. Su paso por madera y su tipicidad varietal lo hacen uno de los mejores Tannat de Argentina. Taninos bien presentes y equilibrados.
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Acidez: 5,10
- Rendimiento: 7 Tn / ha
- Madera: 12 meses
- Alcohol: 14,10
CABERNET FRANC
- Notas de Cata: de color rojo intenso y gran tipicidad varietal. Presencia de pimienta negra, un toque especiado y mentolado. Dedicados taninos completan un gran vino.
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Acidez: 5,46
- Rendimiento: 7 Tn / ha
- Madera: 12 meses
- Alcohol: 14,30
VIÑA PROVIDENCIA
Las mejores 5 Hileras de suelo federal
General Facundo Quiroga, 1788 – 1835
General Facundo Quiroga en la Batalla de La Tablada – Óleo de Ernesto Palacios
EL GENERAL QUIROGA VA EN COCHE AL MUERE
El madrejón desnudo ya sin sed de agua
y una luna perdida en el frío del alba
y el campo muerto de hambre, pobre como una araña.
El coche se hamacaba rezongando la altura;
un galerón enfático, enorme, funerario.
Cuatro tapaos con pinta de muerte en la negrura
tironeaban seis miedos y un valor desvelado.
Junto a los postillones jineteaba un moreno.
Ir en coche a la muerte ¡qué cosa más oronda!
El general Quiroga quiso entrar en la sombra
llevando seis o siete degollados de escolta.
Esa cordobesada bochinchera y ladina
(meditaba Quiroga) ¿qué ha de poder con mi alma?
Aquí estoy afianzado y metido en la vida
como la estaca pampa bien metida en la pampa.
Yo, que he sobrevivido a millares de tardes
y cuyo nombre pone retemblor en las lanzas,
no he de soltar la vida por estos pedregales.
¿Muere acaso el pampero, se mueren las espadas?
Pero al brillar el día sobre Barranca Yaco
hierros que no perdonan arreciaron sobre él;
la muerte, que es de todos, arreó con el riojano
y una de puñaladas lo mentó a Juan Manuel.
Ya muerto, ya de pié, ya inmortal, ya fantasma,
se presentó al infierno que Dios le había marcado,
y a sus órdenes iban, rotas y desangradas,
las ánimas en pena de hombres y de caballos.
J O R G E L U I S B O R G E S
ESPUMANTES DE MONTAÑA
extra brut rosé
méthode traditionnelle
