Restaurant

Chef Julia Martinez

sabores naturales

manos artesanales

recetas de montaña

Recetas ancestrales de montaña. Productos locales naturales y de estación. Frutas y hojas de nuestra huerta orgánica. Empanadas de carne cortada a cuchillo, algunas con ajíes de los cerros (de nombre irreproducible), empanadas de humita, tamales, chivitos, lechones y pizzas al horno de barro. Aceitunas gigantes negras y verdes de exportación. Y para maridar, nuestro portafolio de vinos tranquilos y espumantes de montaña. La cocina como ritual cotidiano.

La Rioja en todo su esplendor. 

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