c o l e ç ã o

A vinícola está localizada 1.720 metros acima do nível do mar, o que faz com que o terroir atenda às condições de solo e clima únicas do mundo. Após anos de esforços, excelentes conselhos, paciência e dedicação, vimos os primeiros frutos do que hoje é um vinhedo único na Argentina, reconhecido como uma área com identificação geográfica própria (IG: Valle de Chañarmuyo). Vinhos de alto padrão e reconhecimento internacional, para surpresa de muitos. A nova viticultura de altitude em solos muito antigos. A nova rota do vinho argentino.

vinhos tranquilos

os clássicos

MALBEC

  • Notas de prova: cor vermelho rubi, aromas suaves a frutos vermelhos. Floral com notas de violetas e menta.
  • Acidez: 5,48
  • Rendimento: 9 Tn / ha
  • Madeira: 8 meses
  • Álcool: 14,20

BLEND: CABernet sauvignon y carbernet franc 

  • Notas de Prova: Combina perfeitamente as características das duas variedades. Sensação suave de pimentão vermelho, pimenta e pimentão.
  • Acidez: 5,33
  • Rendimento: 9 Tn / ha
  • Madeira: 8 meses
  • Álcool: 13,80

CHARDONNAY

  • Notas de prova: amarelo claro com tons esverdeados. Boa acidez. Equilibrado. Presença nítida de frutas tropicais e notas cítricas.
  • Acidez: 6,00
  • Rendimento: 9 Tn / ha
  • Madeira: não tem
  • Álcool: 13,10

ROSADO: Syrah – Viogner

  • Notas de prova: nosso clarete, rosa claro. Com um bouquet elegante de frutas vermelhas e frutas brancas. Bom equilíbrio e complexidade.
  • Acidez: 6,30
  • Rendimento: 9 Tn / ha
  • Madeira: não tem
  • Álcool: 12,70

GRAN VINO

MALBEC

  • Notas de Prova: a sua passagem pela madeira combina a presença de frutos como cerejas e ameixas maduras com fumados, torrados e um toque de café. Taninos intensos e suaves.

  • Acidez: 5,48

  • Rendimento: 7 Tn / ha

  • Madeira: 12 meses

  • Álcool: 14,20

CABERNET SAUVIGNON

  • Notas de prova: grande concentração de pimentos verdes, canela e menta. De cor vermelha profunda. A sensação de baunilha e os taninos redondos completam um vinho complexo e elegante.

  • Acidez: 5,65

  • Rendimento: 7 Tn / ha

  • Madeira: 12 meses

  • Álcool: 14,10

TANNAT

  • Notas de Prova: frutas pretas e marmelo se destacam. Seu envelhecimento em madeira e sua tipicidade varietal o tornam um dos melhores Tannat da Argentina. Taninos bem presentes e equilibrados.

  • Acidez: 5,10

  • Rendimento: 7 Tn / ha

  • Madeira: 12 meses

  • Álcool: 14,10

CABERNET FRANC

  • Notas de Prova: cor vermelha intensa e grande tipicidade varietal. Presença de pimenta preta, toque de especiarias e mentol. Taninos dedicados completam um grande vinho.

  • Acidez: 5,46

  • Rendimento: 7 Tn / ha

  • Madeira: 12 meses

  • Álcool: 14.30

PARCELA ITATÍ

gran Malbec

  • Notas de Prova: um terreno com mais de 100 hectares, dedicado à produção de um Malbec diferente. Com acentuada mineralidade, aromas florais, frutados, com personalidade e um final persistente. Muito boa acidez.

  • Acidez: 5,82

  • Rendimento: 5 Tn / ha

  • Madeira: 18 meses

  • Álcool: 14,00

red blend

  • Notas de prova: pequenos lotes dedicados a plantas especiais Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Ótima tipicidade varietal. Piracina bem marcada, agradável. Marmelo e frutas pretas. Muito bom potencial de envelhecimento.

  • Acidez: 5,55

  • Rendimento: 5 Tn / ha

  • Madeira: 18 meses

  • Álcool: 13,80

As 5 melhores linhas de solo federal

  • 34% Malbec, 33% Tannat, 33% Petit Verdot

  • Notas de prova: 5 linhas especialmente selecionadas com o melhor de Chañarmuyo. Expressão fiel do nosso terroir: deserto a mais de 1700 metros acima do nível do mar. A fruta vermelha madura destaca-se com taninos redondos e persistentes, os seus 24 meses em barrica proporcionam baunilha, chocolate e tosta. Grande potencial de envelhecimento.

  • Acidez: 5,39

  • Rendimento: 3 Tn / ha

  • Madeira: 24 meses

  • Álcool: 13,70

General Facundo Quiroga, 1788 – 1835

General Facundo Quiroga en la Batalla de La Tablada – Óleo de Ernesto Palacios

El  General Quiroga va en coche al muere 

El madrejón desnudo ya sin sed de agua
y una luna perdida en el frío del alba
y el campo muerto de hambre, pobre como una araña.

El coche se hamacaba rezongando la altura;
un galerón enfático, enorme, funerario.
Cuatro tapaos con pinta de muerte en la negrura
tironeaban seis miedos y un valor desvelado.

Junto a los postillones jineteaba un moreno.
Ir en coche a la muerte ¡qué cosa más oronda!
El general Quiroga quiso entrar en la sombra
llevando seis o siete degollados de escolta.

Esa cordobesa bochinchera y ladina
(meditaba Quiroga) ¿qué ha de poder con mi alma?
Aquí estoy afianzado y metido en la vida
como la estaca pampa bien metida en la pampa.

Yo, que he sobrevivido a millares de tardes
y cuyo nombre pone retemblor en las lanzas,
no he de soltar la vida por estos pedregales.
¿Muere acaso el pampero, se mueren las espadas?

Pero al brillar el día sobre Barranca Yaco
hierros que no perdonan arreciaron sobre él;
la muerte, que es de todos, arreó con el riojano
y una de puñaladas lo mentó a Juan Manuel.

Ya muerto, ya de pié, ya inmortal, ya fantasma,
se presentó al infierno que Dios le había marcado,
y a sus órdenes iban, rotas y desangradas,
las ánimas en pena de hombres y de caballos.

Jorge LUIS BORGES

espumantes da montanha

extra brut de pinot noir

  • Notas de Prova: Cor salmão claro com bolhas finas e persistentes. Aroma a cereja, maçã e ananás com notas tostadas a lembrar. Na boca é untuoso, persistente e elegante com uma agradável sensação de acidez.
  • Acidez: 5,35
  • Álcool: 12,00

extra brut rosé

méthode traditionnelle

 

  • 25% Syrah, 25% Viogner, 50% Chardonnay
  • Notas de Prova: aromas tostados, frutos vermelhos, cerejas e framboesas em perfeita harmonia. Bolhas elegantes e finas.
  • Acidez: 6,80
  • Madeira: 12 meses nas borras
  • Álcool: 12,00

brut nature blanc de blancs

méthode traditionnelle

  • Notas de prova: bolhas macias. Frutos brancos e aroma subtil a tosta. Um blanc de blancs diferente.

  • Acidez: 6,80

  • Madeira: 12 meses nas borras

  • Álcool: 12,00

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